Đậu là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Chúng không chỉ cung cấp nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất mà còn giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 7 loại đậu tốt nhất cho bé ăn dặm, đồng thời hướng dẫn cách chế biến phù hợp để bé hấp thu được tối đa dinh dưỡng.
Đậu Hà Lan
Lợi ích dinh dưỡng:
Giàu vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe da cho bé.
Nguồn chất xơ dồi dào: Hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé, ngăn ngừa táo bón.
Cung cấp protein thực vật: Giúp phát triển cơ bắp và tăng trưởng.
Cách chế biến:
Đậu Hà Lan có vị ngọt tự nhiên, rất dễ ăn và phù hợp với bé. Mẹ có thể hấp hoặc luộc đậu Hà Lan rồi xay nhuyễn để trộn vào cháo hoặc súp cho bé. Ngoài ra, có thể kết hợp đậu Hà Lan với các loại rau củ khác để tăng cường hương vị và dinh dưỡng.
Đậu Lăng
Lợi ích dinh dưỡng:
Chứa nhiều sắt: Rất tốt cho sự phát triển hệ tuần hoàn, ngăn ngừa thiếu máu ở bé.
Giàu folate: Hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh.
Nguồn cung cấp protein chất lượng: Đậu lăng là nguồn protein thực vật rất tốt cho sự phát triển cơ bắp.
Cách chế biến:
Đậu lăng có thể nấu cháo, xay nhuyễn hoặc hầm chung với thịt, cá và rau củ. Mẹ có thể nấu đậu lăng cho mềm rồi xay nhuyễn để bé dễ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
Đậu Nành
Lợi ích dinh dưỡng:
Giàu canxi và sắt: Tốt cho sự phát triển xương và ngăn ngừa thiếu máu.
Protein chất lượng cao: Giúp bé phát triển cơ bắp và mô.
Chứa isoflavone: Hỗ trợ sự phát triển hormone và cân bằng nội tiết tố.
Cách chế biến:
Đậu nành có thể được chế biến thành sữa đậu nành hoặc đậu phụ để bé dễ ăn và hấp thu. Khi cho bé ăn đậu nành, mẹ nên chọn các sản phẩm không chứa chất bảo quản và đường để đảm bảo an toàn.
Đậu Đen
Lợi ích dinh dưỡng:
Nguồn cung cấp chất chống oxy hóa: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể bé khỏi các gốc tự do.
Giàu chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón.
Chứa nhiều protein: Giúp bé phát triển và tăng trưởng toàn diện.
Cách chế biến:
Đậu đen có thể được nấu chín, sau đó xay nhuyễn và trộn vào cháo hoặc súp. Mẹ có thể kết hợp đậu đen với các loại thịt, cá hoặc rau củ để tạo ra một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho bé.
Đậu Xanh
Lợi ích dinh dưỡng:
Giàu vitamin A và C: Tốt cho mắt và tăng cường sức đề kháng.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Đậu xanh giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón và điều hòa hệ tiêu hóa.
Chứa nhiều khoáng chất: Đậu xanh chứa magie, kali, giúp tăng cường sức khỏe xương.
Cách chế biến:
Đậu xanh dễ chế biến và có thể được nấu nhuyễn để làm cháo, hoặc nấu cùng với thịt và rau củ. Mẹ cũng có thể nấu chè đậu xanh không đường cho bé thưởng thức.
Đậu Gà
Lợi ích dinh dưỡng:
Giàu protein và chất xơ: Đậu gà giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất: Đậu gà giàu vitamin B, sắt và canxi, rất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé.
Thân thiện với hệ tiêu hóa: Đậu gà mềm và dễ tiêu hóa, phù hợp với bé ở giai đoạn ăn dặm.
Cách chế biến:
Đậu gà có thể nấu chín, sau đó xay nhuyễn và kết hợp với các loại thực phẩm khác như thịt, rau củ, hoặc thêm vào cháo. Mẹ có thể làm món hummus đậu gà để bé ăn kèm với bánh mì hoặc rau củ luộc.
Đậu Phộng (Lạc)
Lợi ích dinh dưỡng:
Nguồn cung cấp protein và chất béo lành mạnh: Đậu phộng chứa nhiều protein và chất béo tốt cho sự phát triển não bộ của bé.
Giàu vitamin E: Tốt cho sự phát triển da và hệ miễn dịch.
Cung cấp năng lượng: Đậu phộng cung cấp năng lượng nhanh chóng cho bé trong những bữa ăn phụ.
Cách chế biến:
Mẹ có thể xay nhuyễn đậu phộng đã rang chín và thêm vào cháo, bột hoặc sữa để tạo thêm hương vị cho bé. Lưu ý rằng đậu phộng là một loại thực phẩm dễ gây dị ứng, do đó mẹ cần thử từng chút một và quan sát phản ứng của bé trước khi sử dụng nhiều.
Một Số Lưu Ý Khi Cho Bé Ăn Đậu
Kiểm tra dị ứng: Một số bé có thể bị dị ứng với đậu, đặc biệt là đậu phộng. Mẹ nên thử từng loại đậu một và theo dõi phản ứng của bé trong 2-3 ngày.
Nấu chín kỹ: Đậu cần được nấu chín kỹ để loại bỏ các chất độc tự nhiên và giúp bé dễ tiêu hóa.
Đa dạng hóa khẩu phần: Mẹ nên kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé, đồng thời thay đổi khẩu vị để bé không bị ngán.
Đậu là thực phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Với 7 loại đậu mà bài viết vừa giới thiệu, mẹ có thể dễ dàng chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé. Tuy nhiên, mẹ cũng cần lưu ý về nguy cơ dị ứng và chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn cho bé. Bổ sung đậu vào chế độ ăn hàng ngày của bé sẽ giúp bé phát triển khỏe mạnh, tăng cường hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.
Với sự kiên nhẫn và sáng tạo trong chế biến, mẹ sẽ tạo ra những bữa ăn hấp dẫn, lành mạnh giúp bé yêu phát triển toàn diện.
Sữa Ha-Jun cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các mẹ muốn bổ sung dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn này, giúp bé phát triển toàn diện về chiều cao và thể lực.
Ba mẹ cần tư vấn, báo giá và đặt hàng xin liên hệ Tổng đài/Zalo 1900 8220 để được hỗ trợ nhanh nhất.
